آوای خزر – ابراهیم حاتمی: بازار مرغ در استان گلستان روزهای آرامی را پشت سر نمی‌گذارد. در شرایطی که این استان یکی از قطب‌های اصلی تولید مرغ کشور محسوب می‌شود، بسیاری از شهروندان از افزایش قیمت‌ها و کاهش قدرت خرید خود گلایه دارند.

مشاهدات میدانی از بازارهای گرگان، گنبدکاووس، علی‌آبادکتول، کردکوی و بندرترکمن نشان می‌دهد نوسان قیمت مرغ طی هفته‌های اخیر موجب سردرگمی مصرف‌کنندگان و حتی فروشندگان شده است. بسیاری از خانواده‌ها می‌گویند دیگر امکان خرید به روال گذشته را ندارند و ناچار شده‌اند مصرف این کالای مهم غذایی را کاهش دهند.

یکی از شهروندان گرگانی در گفت‌وگو با آوای خزر می‌گوید: «قبلاً مرغ بخش ثابت سفره خانواده ما بود، اما حالا هر بار که برای خرید می‌آییم با قیمت جدیدی روبه‌رو می‌شویم و برنامه‌ریزی برای هزینه‌های زندگی سخت‌تر شده است.»

در سوی دیگر بازار، فروشندگان نیز از شرایط موجود رضایت ندارند. یکی از مرغ‌فروشان باسابقه معتقد است مشکل تنها افزایش قیمت نیست، بلکه نبود ثبات در بازار و تعدد واسطه‌ها موجب شده فاصله قابل توجهی میان قیمت تولید تا مصرف ایجاد شود.

وی می‌گوید: «بسیاری از مردم تصور می‌کنند فروشندگان عامل گرانی هستند، در حالی که قیمت مرغ از زمان خروج از مرغداری تا رسیدن به دست مصرف‌کننده چندین بار افزایش پیدا می‌کند و بخش مهمی از سود در زنجیره واسطه‌گری توزیع می‌شود.»

فعالان صنعت طیور نیز از افزایش مستمر هزینه‌های تولید سخن می‌گویند. به گفته آنان، رشد قیمت نهاده‌های دامی، خوراک طیور، حمل‌ونقل، دارو و سایر هزینه‌های جانبی، فشار سنگینی بر واحدهای تولیدی وارد کرده است.

یکی از مرغداران شرق گلستان می‌گوید: «هزینه‌های تولید نسبت به سال‌های گذشته چند برابر شده است. قیمت دان، جوجه، سوخت و حمل‌ونقل مرتب افزایش پیدا می‌کند و ادامه فعالیت برای بسیاری از واحدها دشوار شده است.»

کارشناسان اقتصادی نیز معتقدند بخشی از نابسامانی بازار به ضعف نظارت بر زنجیره توزیع بازمی‌گردد. اختلاف میان قیمت مرغ در مبدأ تولید و نرخ عرضه به مصرف‌کننده، موضوعی است که بارها از سوی مردم، تولیدکنندگان و فعالان بازار مورد انتقاد قرار گرفته است.

تناقض اصلی اما در جایی خود را نشان می‌دهد که استانی با ظرفیت بالای تولید مرغ، همچنان با نارضایتی گسترده مصرف‌کنندگان روبه‌روست. بخش قابل توجهی از تولیدات گلستان راهی سایر استان‌ها می‌شود، اما بسیاری از شهروندان معتقدند سهم آنان از این ظرفیت بزرگ، بازار بی‌ثبات و قیمت‌های رو به افزایش بوده است.

در یکی از فروشگاه‌های گنبدکاووس، زنی میانسال پس از اطلاع از قیمت مرغ، بخشی از خرید خود را کنار می‌گذارد و می‌گوید: «وقتی قیمت همه کالاهای ضروری بالا می‌رود، ناچاریم از بعضی خریدها صرف‌نظر کنیم. دیگر مثل گذشته نمی‌توان راحت خرید کرد.»

افزایش قیمت مرغ امروز تنها یک مسئله اقتصادی نیست؛ موضوعی است که مستقیماً بر امنیت غذایی و معیشت خانواده‌ها اثر گذاشته و بسیاری از خانوارها را به کاهش مصرف یکی از اصلی‌ترین منابع تأمین پروتئین وادار کرده است.

در حالی که مسئولان بارها از کنترل بازار و برخورد با گران‌فروشی سخن گفته‌اند، آنچه در بازارهای گلستان مشاهده می‌شود همچنان با ثبات و آرامش فاصله دارد. شهروندان معتقدند زمان ارائه راهکارهای عملی برای ساماندهی بازار فرا رسیده است.

حذف واسطه‌های غیرضروری، نظارت مؤثر بر زنجیره توزیع، حمایت از تولیدکنندگان و ایجاد ثبات در بازار، مهم‌ترین مطالباتی است که از سوی مردم مطرح می‌شود؛ مطالباتی که تحقق آن می‌تواند بخشی از فشار معیشتی واردشده بر خانواده‌ها را کاهش دهد.

اکنون شهروندان گلستان انتظار دارند مسئولان استانی، دستگاه‌های نظارتی و متولیان تنظیم بازار با اقدامات عملی و مؤثر، شرایطی فراهم کنند که مردم در استانی که یکی از مراکز اصلی تولید مرغ کشور است، از دسترسی به این کالای اساسی با قیمت مناسب و بازار باثبات برخوردار باشند.

انتهای پیام/