نان صنعتی به علت پخت مناسب و قابلیت نگهداری بیشتر در مقایسه با نان سنتی، ضایعات بسیار کمتری دارد.

با این وجود سرانه مصرف آن در ایران پائین است که شاید علت اصلی آن وابستگی ذائقه مردم به نان‌ سنتی باشد.