مواد لازم تهیه کوکو کلم با هویج
- هویج ۲ عدد
- کلم یک عدد متوسط
- تخم مرغ ۲ عدد
- سیر رنده شده دو عدد
- پودر سوخاری سه تا چهار قاشق
- پودر پیاز یک قاشق
- نمک به مقدار لازم
- فلفل به مقدار لازم
- زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو کلم با هویج
- ابتدا هویج و کلم را به قطعات دلخواه و ترجیحا ریز خرد کنید.
- سپس تخم مرغ را به آن‌ها اضافه کرده و خوب هم بزنید.
- سیر و پودر پیاز، نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سوخاری را نیز اضافه کنید و به مقدار لازم هم بزنید تا مایه کوکو یکدست شود.
- در تابه مقداری روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن، مواد کوکو را در تابه ریخته و اجازه دهید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه حرارت ببیند.
- کوکو را به هر شکلی که می‌خواهید می‌توانید در تابه سرخ کنید یا مایه را به طور کامل در تابه بریزید و بعد از پختن برش دهید.
- بعد از گذشت ۲۰ دقیقه کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
بعد از سرخ شدن دو طرف کوکو، غذا آماده است. این کوکو را می‌توانید در کنار برنج نیز سرو کنید.
