ابراهیم فلاح- آ.ای خزر: کاشت آفتابگردان در شرق مازندران به یکی از جلوه‌های چشمگیر طبیعی و اقتصادی این منطقه تبدیل شده است. این گل‌های زرد و بزرگ، نه تنها مناظری شگفت‌انگیز و تماشایی به وجود می‌آورند، بلکه در تأمین معیشت کشاورزان نیز نقشی اساسی دارند.
دشت‌های پر از آفتابگردان که در تابستان سر بر می‌آورند، ترکیبی زیبا از زردی درخشان گل‌ها، سبزی جنگل‌های هیرکانی و آبی دریای خزر را پیش روی بازدیدکنندگان قرار می‌دهند. چرخش این گل‌ها به سمت خورشید، جلوه‌ای ویژه به مزارع بخشیده و تصویری بی‌بدیل از همزیستی انسان و طبیعت را ترسیم می‌کند.
آفتابگردان در شرق مازندران، به دلیل نیاز کم به آب و سازگاری با شرایط اقلیمی منطقه، به محصولی اقتصادی و پرمنفعت بدل شده است. دانه‌های آن علاوه بر استخراج روغن، به عنوان خوراک دام نیز استفاده می‌شوند و ارزش افزوده بالایی دارند. از سوی دیگر، حضور آفتابگردان‌ها به افزایش تنوع زیستی، جذب گرده‌افشان‌ها و حتی بهبود سلامت خاک کمک می‌کند.
این روزها، مزارع آفتابگردان به یک جاذبه گردشگری نیز تبدیل شده‌اند. بسیاری از گردشگران برای عکاسی و لذت بردن از این چشم‌انداز طلایی به بهشهر، نکا و گلوگاه سفر می‌کنند. برخی کشاورزان نیز با راه‌اندازی تورهای گردشگری، فرصتی برای آشنایی بازدیدکنندگان با مراحل کاشت و برداشت آفتابگردان فراهم کرده‌اند.
با وجود این مزایا، چالش‌هایی همچون تغییرات اقلیمی، کمبود منابع آب و نیاز به فناوری‌های نوین در مسیر توسعه این محصول قرار دارد. با برنامه‌ریزی اصولی و حمایت از کشاورزان، می‌توان آینده‌ای روشن‌تر برای کاشت آفتابگردان در شرق مازندران رقم زد.
تصاویر پیش رو، روایت‌گر گوشه‌ای از زیبایی‌های مزارع آفتابگردان در مازندران هستند.
