به این دلایل حتما سوپ بخورید!
به گزارش آوای خزر، انواع سوپ‌ها به دلیل داشتن مواد مغذی، برای سلامت بدن بسیار مفید هستند. از فواید سوپ خوردن برای بدن می‌توان به پیشگیری از بیماری‌ها و درمان درد‌ها اشاره کرد.
سوپ خانگی به همراه سبزیجات دارای فواید سلامتی بسیار زیادی است. در فصل زمستان هیچ چیز به اندازه یک کاسه سوپ داغ و خوشمزه نمی‌چسبد تا بدن را گرم کند. سوپ خانگی کاملا مفید است، اما به شرطی که از نمک و چربی اشباع نشده، تهیه شده باشد. بر اساس گفته متخصصین تغذیه، سوپ یک وعده غذایی یا میان وعده‌ای عالی است.
۱- گرمابخش بدن است: یک کاسه سوپ در فصل زمستان و سرما، بسیار مفید است و باعث گرم شدن بدن تان می‌شود. اگر احساس سرما دارید، موادی مانند زنجبیل، فلفل قرمزو ادویه جاتی، چون دارچین یا میخک انتخاب کنید که باعث ایجاد گرمی می‌شود.
۲- غذایی کامل است: اگر از خوردن سبزیجات بخار پز و سالاد کمی خسته شده اید، یک کاسه سوپ باعث تکمیل سهم ۵ واحد سبزیجات مورد نیاز روزانه تان می‌شود. سبزیجات خرد شده در سوپ ویتامین، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان‌های فراوانی را برای بدن تامین می‌کند.
۳- بدن را هیدراته نگه میدارد: در فصل زمستان نوشیدن آب میتواند یک چالش محسوب شود. تا وقتی که گرمای هوا به حداکثر میزان نرسیده باشد، بعید است زیاد عرق کنید یا احساس تشنگی داشته باشید؛ بنابراین میتوانید با خوردن سوپ که البته دارای محتوای آب فوق العاده بالایی است، سطح هیدراتاسیون بدن تان را افزایش دهید.
۴- باعث احساس سیری می‌شود: چندین مطالعه نشان داده است که سوپ میتواند برای مدت طولانی تری احساس سیری به شما بدهد. تحقیقات نشان داده است افرادی که سوپ می‌خورند دارای شاخص توده بدنی سالم تری هستند.
افرادی که قبل از غذای اصلی، سوپ می‌خورند در کل تمایل کم تری به خوردن غذا دارند بنابراین مصرف سوپ میتواند احساس گرسنگی را از بین ببرد و به کاهش وزن کمک کند، بدون این که خود را از خوردن غذایی محروم کنید.
۵- به پیشگیری از بیماری‌ها کمک می‌کند: سوپ مرغ برای درمان سرما خوردگی عالی است و حتی علم نیز از این موضوع حمایت می‌کند. مطالعه‌ای در سال ۲۰۰۰ نشان داد که این سوپ تسکین دهنده و آرام بخش التهاب دستگاه تنفس فوقانی است و تحقیقات؛ اثربخشی آن را در از بین بردن مخاط و کمک به مژک‌های بینی برای رفع عفونت ثابت کرده است.
۶- برای درمان درد‌های بدن مفید است: فرقی هم ندارد که چه سوپی بخورید. همچنین به کاهش وزن کمک می‌کند و خواص آن برای سلامتی قابل انکار نیست. سوپ شبیه به پلاسبو یا دارونما هم عمل می‌کند و باعث می‌شود که در سخت‌ترین روزهای سال حس بهتری داشته باشید.
۷- پخت آن سریع و راحت است: سوپ یکی از ساده‌ترین و راحت‌ترین غذا‌ها برای طبخ است. میتوانید با اضافه کردن پیاز، گوشت، سبزیجات یا آب گوشت و هر آنچه که دوست دارید یک سوپ خوشمزه بپزید.
۸- میتوانید آن را فریز کنید: سوپ را می‌توان به عنوان یک غذای آماده هم مصرف کرد. میتوانید در هر زمان که توانستید آن را بپزید و به صورت جداگانه در قسمت‌های مجزا فریز کنید و سپس هر زمان که نیاز داشتید و وقت کافی هم نبود؛ یکی از این ظرف‌ها را در مایکروویو یا روی شعله گاز گرم کرده و میل کنید.
۹- غذایی مقرون به صرفه است: سوپ غذایی مقرون به صرفه است و بهترین دوست شما هنگام آشپزی محسوب می‌شود مثلا میتوانید باقی مانده مرغ یا حتی آب مرغ شب گذشته را تبدیل به یک سوپ خوشمزه کنید. فقط کافیست کمی مواد را به آن اضافه کنید، همه چیز را گرم کنید و سپس در میکسر ریخته و سوپ خوشمزه تان را میل کنید.
۱۰- برای محیط زیست نیز مفید است: سوپ برای محیط زیست مفید است، زیرا آزاد کردن کربن در محیط را کاهش می‌دهد. در بهترین حالت برای تهیه سوپ شما تنها به یکی از شعله‌های اجاق گاز خود نیاز دارید و برخلاف غذا‌های دیگر لازم نیست از چند شعله استفاده کنید. از نظر مالی نیز این امر برایتان به صرفه است و هزینه‌های گاز مصرفی را تا حد زیادی کاهش خواهد داد.
۱۱- ملینی لذیذ است: یکی از پیشنهادات سالم و مغذی در زمان ابتلا به یبوست مصرف سوپ است که اگر ترکیبات و مواد اولیه آن با دقت انتخاب شود به راحتی قادر به رفع مشکل اجابت مزاج شما خواهد بود، پزشکان در بسیاری از موارد به بیماران خود سوپ را به عنوان غذای ملین پیشنهاد می‌کنند.
۱۲- سموم بدن را دفع می‌کند: خوب می‌دانید که مصرف سبزیجات یکی از بهترین راه‌ها برای دفع سموم از بدن است پس غذای خوشمزه‌ای به نام سوپ چقدر ساده میتواند شما را در دفع سموم از بدنتان یاری کند. برای تهیه‌ی سوپ‌های پر از سبزیجات میتوانید به راحتی از دستورپخت‌هایی که در آشپزخانه نمناک آموزش داده شده است استفاده کنید.
۱۳- غذایی مناسب هم برای کودک هم برای سالمند: کودکان و سالمندان افرادی هستند که خوردن غذا‌های نرم مثل سوپ برایشان لذت بخش‌تر است، چرا که هم در مرحله خوردن و هم در مرحله هضم دچار مشکل نمیشوند و بدن شان برای جذب مواد معدنی و ویتامین‌ها دچار سختی نخواهد شد.
۱۴ - گزینه‌ی خوبی برای تنوع غذایی است: برای رهایی از یکنواخت شدن منوی غذایی خانواده سوپ بهترین پیشنهاد است چراکه این غذا به دلیل دستور تهیه متنوعی که دارد به شکل متنوعی میتواند اعضای خانواده تان را به تجربه تنوع مزه‌ها دعوت کند./ ایسکانیوز
انتهای پیام/1005
