کوکیز زنجبیلی با شیره‌ی خرما
آوای خزر ؛ امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیه‌ی یک کوکیز لذیذ آشنا کنیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
آرد: دو و نیم پیمانه
دارچین: یک قاشق چایخوری
پودر زنجبیل: یک قاشق چایخوری
کره: 50 گرم
شکر قهوه‌ای: یک پیمانه
بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
نمک: کمی
زنجبیل تازه‌ی رنده شده: یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ: یک عدد
شیره‌ی خرما: یک سوم پیمانه
پودر خردل: نصف قاشق چایخوری
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه:
کره و شکر را در ظرفی ریخته و مخلوط می‌کنیم.
تخم مرغ و وانیل را به مواد قبلی افزوده و هم زدن را ادامه می‌دهیم.
شیره‌ی خرما و زنجبیل تازه را به مخلوط قبلی می‌افزاییم.
آرد را به همراه پودر زنجبیل، بکینگ پودر، خردل، دارچین و نمک مخلوط کرده و به مواد قبلی می‌افزاییم.
مواد را خوب مخلوط می‌کنیم.
دایره‌هایی کوچک از خمیر جدا کرده و روی سطحی صاف، آنها را پهن می‌کنیم. سپس آنها را در سینی فر می‌چینیم.
سینی را به مدت هشت دقیقه در فر با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد، قرار می‌دهیم.
منبع: fatafeat
